Et'e atılan imza
0
HEMEN İLETİŞİME GEÇ

Whatsapp iletişim hattımız ile hızlı iletişimin tadını çıkarın

Turkish Pizza

Danilo Şef’in Pizzasından Eksiği Yok: Turkish Pizza Tarifi

Duyduk ki Danilo Şef (Danilo Zanna) “Dünya’nın En Güzel Pizzası”nın tarifini verdiğini iddia ediyormuş.[1] Soruyoruz: “Kime göre?”… Size özel hazırladığımız “Turkish Pizza” tarifimizi denedik ve (alınmasın ama) Danilo’nun tarifinden daha çok beğendik. Bakalım, siz nasıl bulacaksınız? Ekleyelim, iddialıyız.

turkish-pizza

Duyduk ki Danilo Şef (Danilo Zanna) “Dünya’nın En Güzel Pizzası”nın tarifini verdiğini iddia ediyormuş.[1] Soruyoruz: “Kime göre?”… Size özel hazırladığımız kıymalı “Turkish Pizza” tarifimizi denedik ve (alınmasın ama) Danilo’nun pizza tarifinden daha çok beğendik. Bakalım, siz nasıl bulacaksınız? Ekleyelim, iddialıyız. ?

Buyursunlar…

İçindekiler

  • 2 kâse un
  • 1 su bardağı süt
  • Sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Bir yemek kaşığı maya
  • 200-250 gr Molu Dana %20 Az Yağlı Kıyma
  • 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
  • 2-3 adet yumurta
  • 1 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 yeşil biber
  • Kekik
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı
Önce una süt, 1 su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı şeker tuz ekleyerek usul usul yoğurun. Ardından maya ekliyoruz ve kıvamına gelene kadar aralıklarla ılık su ekleyin. Bu işlem biraz zahmetlidir ancak başarıyla tamamladığınızda hamurunuz İtalyan pizzasındakinden farksız olacaktır.

Güzelce yoğurduktan sonra hamurunuzun kıvamında olduğunu düşünüyorsanız kabarması için bir kenara alabilirsiniz. Hamur bir yanda kabarırken artık hamurun üzerine ekleyeceğimiz malzemeleri hazırlamaya başlayabiliriz.

Önce bir tavaya yağ hazırlayın ve ince ince doğradığınız biberleri bu tavada yakmadan kavurun. Sonra kıymayı ekleyin ve pişirin. Suyunu çektiyse artık salçayı, baharatları ve tuzu ekleyin ve tavayı ocaktan alın. Azıcık beklettikten sonra içine yumurtaları kırın, iyice karıştırın ve hamuru hazırlamak için hazırladığınız üst malzemeyle şimdilik vedalaşın.

Kabarmış hamurumuzu ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde açıp tepsinize serin. Üzerine, hazırladığınız Molu Dana Az Yağlı Kıyma’lı harcımızı güzelce yayarak ekleyin.

Artık pizzanızı pişmek üzere fırına koyabilirsiniz. Pizzanız yaklaşık 20 dakika sonra dilimlenmek üzere sizi bekliyor olacaktır.
Afiyet olsun.

[1] Danilo Zanna’nın pizza tarifi için