Et'e atılan imza
0
HEMEN İLETİŞİME GEÇ

Whatsapp iletişim hattımız ile hızlı iletişimin tadını çıkarın

Börek

Paçanga Böreği Tarifi: “Refika’nın Mutfağı”ndan Gibi

Sadece yemekleriniz için kaliteli ve sağlıklı ürünler sunmakla yetinmeyip siz zahmet etmeyin diye ürünlerimize gösterdiğimiz aynı özenle güvenle yapacağınız yemek tarifleri hazırlıyoruz.

pacanga-boregi

Sadece yemekleriniz için kaliteli ve sağlıklı ürünler sunmakla yetinmeyip siz zahmet etmeyin diye ürünlerimize gösterdiğimiz aynı özenle güvenle yapacağınız yemek tarifleri hazırlıyoruz. Sizin için en iyisine karar verirken, yazar Refika Birgül’ün Güllaçtan Paçanga Böreği Tarifi’ne denk geldik geçenlerde. Biz, güllaç ile börek olur mu bilmeyiz ama Molu Çemenli Pastırma ile ister yağlı, ister yağsız herkesin damak zevkine uygun enfes paçanga böreği olur, eminiz. Tarifi merak edenler için

buyursunlar…

İçindekiler

3 adet yufka
100 gram Molu Kaşar Peyniri
80 gram Molu Çemenli Pastırma Yağlı/Yağsız
1 adet domates
1 adet yeşil biber
2 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı
Önce, yufkaları üst üste serin ve çarpı çizer gibi bıçak hareketiyle dört eşit parçaya bölün. Ardından Molu Çemenli Pastırma’yı (tercihe göre yağlı veya yağsız) küçük parçalara gelişigüzel ayırın, Molu Kaşar Peynir’ini rendeleyin.

Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğrayın, yeşil biberleri de halka şeklinde doğramayı unutmayın.

Hazırladığınız malzemeleri bir kâsede buluşturun ve karıştırın.
Tezgahınızı güzelce temizleyin ve önceden hazırladığınız yufka parçalarının içine 1-2 kaşık olacak şekilde iç malzemesini koyun, yufkanın köşelerini içe doğru kıvırın ve yufkayı iç malzemesiyle birlikte diğer uca doğru yuvarlayın. Bu aşamadayken derin bir tencerede ayçiçek yağı kızsın.

Börekleri sarma işlemi bittiğinde kızgın yağ içinde kızartabilirsiniz; ancak çok dikkatli olun, kızgın yağ ile elinizi yakmanızı istemeyiz. ?

Afiyet olsun.

Peynirli tava böreği tarifi için