Dana but etinin jülyen kesim tekniği ile doğranması sonucu elde edilir. Pişirmesi hızlı ve basit olan jülyen dana eti yağsızdır. Çeşitli birçok yemeğe kolaylıkla uyum sağlayan dana jülyen dünya mutfağında tercih edilen bir çeşittir. “Tarifler” bölümünden dana jülyen ile hangi et yemeklerini yapabileceğinizi inceleyebilirsiniz.
Molu Çiftliğinde doğal yollarla yetişen büyükbaşlar, modern tesisimizde helal kesim kriterlerine uyularak kesilir ve uzman kasaplarımız tarafından en kaliteli etler seçilip, yağ ve sinirlerinden arındırılır. Daha sonra jülyen kesim tekniği ile kesilen etler el değmeden paketlenir. Molu Dana Jülyeni tercihinize göre farklı pişirme yöntemleri ile tüketebilirsiniz. Ürünlerimiz, özel olarak vakumlanarak ilk günkü tazeliğinde ve soğuk zincir bozulmadan Kayseri’nin her bölgesine zamanında ulaştırılır.
Sıra tabaklamaya geldiyse, harikalar yaratacağınıza eminiz ancak servis ederken üzerine Molu Günlük Yoğurt da eklemenizi tavsiye ederiz.
Detaylı Tarif Tüm Tarifler